Il frustino té verde matcha, chiamato "chazen", viene fabbricato da secoli dalla famiglie del Giappone (in particolare di Okinawa) che producono il té verde matcha.  Realizzato a mano da un pezzo di bambù bianco, il frustino conta 80 rametti flessibili che permettono di mescolare perfettamente la polvere del té verde matcha all'acqua calda. Indispensabile per la preparazione di un té verde matcha saporito. Questo accessorio si deve lavare con acqua corrente, strofinare delicatamente con una spugna non abrasiva e farlo asciugare naturalmente. La resistenza all'acqua gli garantisce una durata quasi illimitata, a patto che lo si tratti delicatamente.